Ενημέρωση: Συνεντεύξεις - Η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου και το ελληνικό προϊόν που αποτελεί παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά | TÜV AUSTRIA Hellas
 

Ενημέρωση

Η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου και το ελληνικό προϊόν που αποτελεί παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά
Συνεντεύξεις

23/02/2017

Συνέντευξη με το Διευθυντή Εργοστασίου Τσίκλας της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου κο Μπενοβία Ιωάννη

1. Η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου (Ε.Μ.Χ) αποτελεί, δίχως αμφιβολία, ένα συνεταιριστικό οργανισμό πρότυπο για τα ελληνικά δεδομένα, ο οποίος έχει συνδέσει τη επιτυχία του με το μοναδικό, παγκοσμίως, προϊόν προστατευμένης ονομασίας προέλευσης «Μαστίχα Χίου». Η παγκόσμια μάλιστα πολυδιάστατη σημασία της «Μαστίχας Χίου» επικυρώνεται και από την έγκριση υποψηφιότητας καταχώρησής της στον Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.  Στην επιτυχημένη αυτή πορεία ωστόσο, το όραμα της Ένωσης (ΕΜΧ) και η επιχειρηματική στρατηγική της φαίνεται ότι έχουν συμβάλει καθοριστικά. Ποια τα κυριότερα σημεία στα οποία έχει βασιστεί και συνεχώς επεκτείνεται, η ανάπτυξη της Ένωσης;

Η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου είναι αναγκαστικός συνεταιρισμός που ιδρύθηκε το 1938 με τον ιδρυτικό νόμο 1390 και είναι φορέας αποκλειστικής διαχείρισης της φυσικής Μαστίχας Χίου, στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Πέραν της διαχείρισης αυτής, παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία του παραγωγού αλλά και του ίδιου του προϊόντος (μαστίχα) με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και ιδιότητες.

Η Μαστίχα Χίου, έχει αναγνωριστεί από τα αρχαία χρόνια, τόσο για το ιδιαίτερο άρωμά της, όσο και για τις θεραπευτικές της ιδιότητες.

Η E.M.X έτσι, έχει επενδύσει όλα αυτά τα χρόνια σε αγορές που η μαστίχα χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό αλλά και ως θυμίαμα, όπως η Μέση Ανατολή, η Αίγυπτος και η Βόρειος Αφρική.

Τα τελευταία ωστόσο 5 χρόνια, στα πλαίσια της επέκτασης και ανάπτυξης της Ε.Μ.Χ, έχει εκπονηθεί και σταδιακά υλοποιείται η αλλαγή της χρήσης της μαστίχας και από ένα μπαχαρικό έχουμε πλέον πάει στην χρήση της ως φάρμακο. Οι πωλήσεις μάλιστα σε φαρμακευτικές εταιρείες για τη χρήση της μαστίχας ως συστατικό σε φαρμακευτικά σκευάσματα έχει σχεδόν δεκαπλασιαστεί. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το 80-85% της ετήσιας παραγωγής, δηλαδή γύρω στους 125 τόνους να εξάγεται σε όλο τον κόσμο ενώ το υπόλοιπο να καταναλώνεται στην Ελλάδα.

Πλέον σημαντικές αγορές για την E.M.X στον φαρμακευτικό τομέα είναι η Γερμανία, η Αμερική, η Κορέα, η Ιαπωνία αλλά και άλλες χώρες της Ευρώπης.

2. Οι πολλές και διαφορετικές ιδιότητες της «Μαστίχας Χίου», φαντάζουν να ωθούν από μόνες τους την Ε.Μ.Χ συνεχώς προς την καινοτομία. Πώς ακριβώς έχει συνδεθεί η μέχρι σήμερα εξέλιξη του προϊόντος με την καινοτομία και πόσο σημαντική είναι για την Ένωση η εστίαση στην ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων;

Δεδομένα, στην εξέλιξη του προϊόντος έχει συμβάλει τα μέγιστα και η επιστημονική κοινότητα. Οι ορθές και αποδεκτές επιστημονικά μέθοδοι, βασισμένες σε αποτελέσματα εργαστηριακών ερευνών αλλά και κλινικών μελετών, που πραγματοποιούνται από ανεξάρτητους ερευνητές στην Ελλάδα και διεθνώς, αποκαλύπτουν ότι η Μαστίχα Χίου διαθέτει μοναδικές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά η δράση της μαστίχας κατά των παθήσεων του πεπτικού συστήματος και του έλκους του στομάχου. Παράλληλα ότι, η Μαστίχα Χίου συμβάλει στην επούλωση τραυμάτων και στην ανάπλαση της επιδερμίδας.

Σημαντική έτσι επιτυχία, αποτελεί η εγγραφή της μαστίχας στη μονογραφία του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκου.

Η Ε.Μ.Χ τα τελευταία χρόνια έχει επενδύσει σημαντικά ποσά στην έρευνα και ανάπτυξη που αφορούν στη μαστίχα ως λειτουργικό τρόφιμο και τα αποτελέσματα αυτών των προσπαθειών έχουν αρχίσει να αποδίδουν καρπούς. Η Μαστίχα Χίου πλέον χρησιμοποιείται σε ευρεία γκάμα προϊόντων (κάψουλα, καλλυντικά) που τα προηγούμενα χρόνια δεν υπήρχε.

Όλα αυτά προφανώς, συνάδουν με την συνεχή εστίαση στην Ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων της Ε.Μ.Χ.

3. Μέσω των επιδόσεων που καταγράφονται κατά τις διαδικασίες επιθεώρησης και πιστοποίησης της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου από την TÜV AUSTRIA HELLAS, σύμφωνα με διεθνή πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων, αποδεικνύεται έμπρακτα η σημασία που έχει για εσάς, η  ασφάλεια στην παραγωγής και διαχείριση των προϊόντων σας. Θεωρείτε ότι η συμμόρφωση με τις διεθνείς προδιαγραφές πιστοποίησης συμβάλουν θετικά στο λειτουργικό αλλά και το εμπορικό σκέλος των δραστηριοτήτων σας και ιδιαιτέρως για τον εξαγωγικό προσανατολισμό των προϊόντων της Ένωσης;

Πράγματι, τα τελευταία χρόνια η Ε.Μ.Χ επενδύει συνεχώς στην Ποιότητα των προϊόντων αλλά και των υπηρεσιών που διαθέτει. Έχει πιστοποιηθεί με βάση τα πρότυπα ISO 9001:2008 και ISO 22000:2005. Επίσης το 2016 πιστοποιήθηκε και σύμφωνα με το BRC Food, που αποτελεί ιδιαίτερο πρότυπο παγκόσμιας αναγνώρισης ιδίως στο χώρο του λιανεμπορίου τροφίμων και καθορίζει αυστηρές απαιτήσεις διαχείρισης της ασφάλειας και της ποιότητας κατά την παραγωγή των τροφίμων.

Οι παραπάνω πιστοποιήσεις αποτελούν προαπαιτούμενα για την Ε.Μ.Χ και σαφώς ενισχύουν τις εμπορικές δραστηριότητες και τον εξαγωγικό προσανατολισμό των προϊόντων της. Παράλληλα αναδεικνύουν τεκμηριωμένα και την άριστη ποιότητα των προϊόντων που διακινούνται από την Ε.Μ.Χ..

4. Ποιοι οι επόμενοι  στόχοι της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου για το μέλλον;

Οι στόχοι της Ε.Μ.Χ καταρχήν για την επόμενη πενταετία, είναι να καταφέρει ώστε το 50% της Μαστίχας Χίου να πωλείται ως λειτουργικό τρόφιμο, ενώ παράλληλα να συνεχίσει να επενδύει, ώστε το προϊόν να αποκτήσει ισχυρισμούς υγείας από την EFSA (European Food Safety Authority).