Ενημέρωση: Συνεντεύξεις - Συνέντευξη με τον κο. Νικόλαο Λιάρο - Δ/ντη Κεντρικών Συστημάτων Ποιότητας Αθηναϊκής Ζυθοποιίας | TÜV AUSTRIA Hellas
 

Ενημέρωση

Συνέντευξη με τον κο. Νικόλαο Λιάρο - Δ/ντη Κεντρικών Συστημάτων Ποιότητας Αθηναϊκής Ζυθοποιίας
Συνεντεύξεις

24/07/2014

1. Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία συμπλήρωσε ήδη 50 χρόνια παρουσίας στην παραγωγή και εμπορία μπύρας στην Ελλάδα, διαθέτοντας κάποιες από τις πιο δημοφιλείς φίρμες της αγοράς. Ποια τα κυριότερα χαρακτηριστικά στα οποία έχει βασιστεί η μέχρι σήμερα πορεία της εταιρείας;

Η προσήλωση στην ποιότητα, η προσαρμογή στις ανάγκες του καταναλωτή και της αγοράς και η ταύτιση των μαρκών της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας με την Ελληνική καθημερινότητα και απόλαυση. Με κεντρικό μήνυμα τη φράση «Είμαστε Εδώ. Είμαστε Μαζί.», αποδεικνύουμε με έργα ότι είμαστε μια υγιής και βιώσιμη επιχείρηση που σχεδιάζει την επόμενη ημέρα με έμφαση στις εξαγωγές και στην καινοτομία αλλά και με σταθερή προτεραιότητα στον άνθρωπο.

2. H Αθηναϊκή Ζυθοποιία εφαρμόζει Συστήματα Διαχείρισης  για την Ποιότητα (ISO 9001) και την Ασφάλεια (ISO 22000) των προϊόντων της, για το Περιβάλλον (ISO 14001, ETS Επαλήθευση Εκπομπών Αερίου Θερμοκηπίου), καθώς και για την Υγεία και Ασφάλεια στην Εργασία (OHSAS 18001), μέσω συνεργασίας για την πιστοποίηση αυτών με την TÜV AUSTRIA HELLAS. Θεωρείτε ότι η εφαρμογή και οι διαδικασίες επιθεώρησης & πιστοποίησης έχει συμβάλει θετικά στην επίτευξη των στόχων σας για την τήρηση αυστηρών προδιαγραφών στα προϊόντα σας αλλά και την δέσμευση για βελτίωση των περιβαλλοντικών σας επιδόσεων καθώς και την ασφάλεια στην εργασία;

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία είναι πιστοποιημένη με το ISO  9001 από το 1993 και με το HACCP από το 1996. Την δεκαετία που μας πέρασε προστέθηκαν και τα ISO 14001 και OHSAS 18001. Η εμπειρία που αποκτήθηκε και οι διαδικασίες που στήθηκαν - εφαρμόζονται αλλά και εξελίσσονται 20 χρόνια τώρα - είναι πολύτιμα εργαλεία που βοηθούν στην οργάνωση και την προσέγγιση επίτευξης στόχων για ακόμα καλύτερη απόδοση.

Οι βασικές κατευθύνσεις  της εταιρείας :

‘ΠΡΩΤΑ Η ΑΣΦΑΛΕΙΑ‘ είναι κάτι που έχει εκτιμηθεί από όλους εμάς τους εργαζόμενους και υπάρχουν συνεχείς έλεγχοι για την συνεχόμενη βελτίωση έτσι ώστε τα ατυχήματα να αποτελούν εξαιρετικά σπάνιο γεγονός στους χώρους εργασίας μας.
Άριστη ποιότητα και ασφάλεια προϊόντων: Τα εργοστάσια μας είναι  ανάμεσα στα κορυφαία εργοστάσια στην Ευρώπη σε όλους του δείκτες ποιότητας.
Περιβαλλοντικές προκλήσεις:  τα στερεά απόβλητα μας είναι μηδαμινά – ανακυκλώνουμε το 99% του συνόλου, τα υγρά απόβλητα μας επιδέχονται κατεργασία με όρια που αγγίζουν πάνω από το 95% καθαρότητα σε BOD και COD  και στα αέρια απόβλητα είμαστε από τις πρώτες εταιρείες που χρησιμοποιήσαμε φυσικό αέριο στις μονάδες μας σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα. Επιπλέον, έχουμε λεπτομερή μελέτη, καταγραφή και συνεχή βελτίωση  για το αποτύπωμα άνθρακα.


3. Παράλληλα με την παρουσία της στην ελληνική αγορά, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία διατηρεί μια εξαγωγική δραστηριότητα σε όλο τον κόσμο.  Πόσο συμβάλλει στο κύρος του ονόματος της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας και στην ανωτέρω επιτυχία, η συνεργασία με έναν φορέα με διεθνή αναγνώριση στον έλεγχο και την πιστοποίηση, όπως η TÜV AUSTRIA HELLAS;

Με περισσότερα από 40 χρόνια παρουσίας στις διεθνείς αγορές, τα προϊόντα μας σήμερα ταξιδεύουν και στις 5 ηπείρους. Στις μεγαλύτερες αγορές μας συγκαταλέγονται αυτές της Κύπρου και της Αλβανίας, ενώ παράλληλα εξάγουμε και σε άλλες εταιρίες του Ομίλου της διεθνώς. Στόχος μας για το 2014 είναι το 20% της παραγωγικής μας δραστηριότητας να προορίζεται μόνο για εξαγωγές.

Στο πλαίσιο αυτό, οι πιστοποιήσεις από διεθνείς οργανισμούς και πρότυπα είναι απαραίτητα προαπαιτούμενα για οποιαδήποτε παραγωγή των προϊόντων μας. Η Heineken σαν εταιρεία έχει επιλέξει να συνεργάζεται μόνο με κορυφαίες εταιρείες πιστοποίησης γιατί αντιλαμβάνεται κάθε παρατήρηση, υπόδειξη σαν ένα σημείο βελτίωσης της εταιρείας για κατάκτηση μεγαλύτερων κορυφών.

Για παράδειγμα είμαστε η μοναδική εταιρεία στην Ελλάδα που διαθέτει βεβαίωση εφαρμογής του προτύπου ISO 26000, που αφορά στην Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη. Παράλληλα, βρισκόμαστε στην κορυφή της εταιρικής υπευθυνότητας, καθώς γίναμε η πρώτη και μόνη εταιρία στη χώρα που κατέκτησε την ανώτατη, διαμαντένια διάκριση στον Εθνικό Δείκτη Εταιρικής Ευθύνης, CR Index, για τις επιδόσεις μας στην κοινωνία, στην αγορά, στο περιβάλλον και απέναντι στους εργαζομένους μας.

4. Στην ιδιαίτερη οικονομική συγκυρία που βιώνει η χώρα μας τα τελευταία χρόνια, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία εφαρμόζει και υλοποιεί Πρόγραμμα Συμβολαιακής Γεωργίας με Έλληνες παραγωγούς. Ποια τα μέχρι τώρα δεδομένα στην πολύτιμη αυτή συμβολή της εταιρίας στην ανάπτυξη της εθνικής αγροτικής παραγωγής μας; 

Το Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού είναι μία από τις πιο επιτυχημένες πρωτοβουλίες και καινοτομίες της εταιρίας μας.  Σήμερα συνεργαζόμαστε με περισσότερους από 3.000 Έλληνες αγρότες. Αξίζει να σημειώσουμε ότι, από το ξεκίνημά του το 2008, το πρόγραμμα αυτό έχει δημιουργήσει 830 νέες θέσεις εργασίας αποκλειστικά στον αγροτικό τομέα. Παράλληλα, τα τελευταία 6 χρόνια έχουμε προμηθευτεί συνολικά 108.600 τόνους ελληνικού κριθαριού, η προστιθέμενη αξία του οποίου ανέρχεται σε 22 εκατομμύρια ευρώ και το οποίο βυνοποιείται στα δύο ιδιόκτητα βυνοποιεία της εταιρίας μας στην Πάτρα και τη Θεσσαλονίκη, που είναι και τα μοναδικά στην Ελλάδα. Φέτος είμαστε ιδιαίτερα περήφανοι γιατί, έχοντας σπείρει για 68.000 τόνους, θα υλοποιήσουμε τον αρχικό μας στόχο για κάλυψη του 100% των αναγκών μας από ελληνικό κριθάρι, ενώ, μόλις η ποσότητα αυτή υπερκαλυφθεί, στοχεύουμε να επεκταθούμε και στην εξαγωγή ελληνικής βύνης σε αγορές του εξωτερικού. Κλείνοντας αξίζει να σημειώσουμε ότι στην Ελλάδα οι παραγωγοί που υπέγραψαν συμβολαιακή καλλιέργεια με την Αθηναϊκή Ζυθοποιία βλέπουν με μεγάλη χαρά ότι είμαστε δίπλα τους , μαζί τους και τους στηρίζουμε. Ελπίζουμε το παράδειγμα αυτό - καθώς το ότι 95% των προμηθευτών μας είναι εταιρείες που δραστηριοποιούνται παραγωγικά στην Ελληνική επικράτεια - θα αποτελέσει τον οδηγό και για άλλες εταιρίες να στηρίξουν την Ελληνική οικονομία στις κρίσιμες αυτές στιγμές.

5. Ποιες οι μελλοντικές βλέψεις, αλλά και οι άμεσοι στόχοι για την Αθηναϊκή Ζυθοποιία;

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία είναι παρούσα στην Ελλάδα εδώ και πάνω από 50 χρόνια και θα συνεχίσει να δραστηριοποιείται παραγωγικά και εμπορικά. Θα συνεχίσει να καινοτομεί  και  να προσφέρει άριστα προϊόντα με σεβασμό στον καταναλωτή και στο περιβάλλον. Θα συνεχίσει να διατηρεί ένα θαυμάσιο εργασιακό περιβάλλον, όπου αναπτύσσονται και εξελίσσονται δυναμικά όλοι οι εργαζόμενοι.