Ενημέρωση: Συνεντεύξεις - “Μάρκος Μπαγκατζούνης& Υιοί ΑΕΒΕ”. Μια ξεχωριστή επιχειρηματική διαδρομή με «αρώματα και μυρωδιές» Ελλάδας προς όλο τον κόσμο | TÜV AUSTRIA Hellas
 

Ενημέρωση

“Μάρκος Μπαγκατζούνης& Υιοί ΑΕΒΕ”. Μια ξεχωριστή επιχειρηματική διαδρομή με «αρώματα και μυρωδιές» Ελλάδας προς όλο τον κόσμο
Συνεντεύξεις

18/07/2016

Συνέντευξη με το Διευθύνοντα Σύμβουλο της επιχείρησης “Μάρκος Μπαγκατζούνης & Υιοί ΑΕΒΕ”, & El Greco Natural Herbs & Teas κο. Αθανάσιο Μπαγκατζούνη

1. Η εταιρεία “Μάρκος Μπαγκατζούνης& Υιοί ΑΕΒΕ” με περγαμηνές της μια ζηλευτή διαδρομή 40 χρόνων στα μπαχαρικά και αρωματικά φυτά, αποτελεί ένα ξεχωριστό παράδειγμα σύγχρονης ελληνικής επιχειρηματικότητας στον χώρο των Τροφίμων. Ποιοι είναι οι κυριότεροι σταθμοί στην πορεία αυτή και ποια τα χαρακτηριστικά στα οποία έχει βασιστεί και συνεχώς επεκτείνεται η ανάπτυξη της επιχείρησης;

Η πορεία της επιχείρησής μας ξεκινά το 1976 στην πόλη της Κοζάνης, στη Δυτική Μακεδονία, όταν ο Μάρκος Μπαγκατζούνης σε μια πρωτοποριακή επαγγελματική κίνηση για τα δεδομένα της εποχής, δραστηριοποιείται στη συσκευασία και διανομή μπαχαρικών και αρωματικών φυτών στην ευρύτερη περιοχή.

Η προσπάθεια αυτή, που αρχικά ξεκίνησε ως συνεταιριστική κίνηση με τον Κων/νο Γκέκα, συνεχίστηκε με αμείωτο ενθουσιασμό, πλέον ως οικογενειακή επιχείρηση από τον Μάρκο Μπαγκατζούνη από το 1982 και μετά.

Ως σήμερα, φιλοσοφία μας παραμένει να παράγουμε πάντα 100% φυσικά προϊόντα χωρίς βελτιωτικά και συντηρητικά.

Ήδη καταφέραμε να διαθέτουμε μια πλήρη γκάμα μπαχαρικών και μειγμάτων τους, σε διάφορες συσκευασίες, τόσο για οικιακή όσο και για επαγγελματική χρήση. Η επιχείρηση παράγει 400 κωδικούς προϊόντων από 70 διαφορετικές πρώτες ύλες.

Εκ των βασικών στόχων της στρατηγική µας είναι η προβολή της Μεσογειακής Διατροφής, με έμφαση στα αρωματικά φυτά και στην ανάπτυξη και προώθηση παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων όπως είναι τα βότανα (ρίγανη, τσάι του βουνού κλπ.), το ρόφημα σαλέπι, αλλά και οι μη τοξικές βαφές αυγών.

2. Η επιχείρηση με σεβασμό στα «αρώματα» της παράδοσης, επικεντρώνεται και σε καινοτόμα προϊόντα και προϊόντα με προστιθέμενη αξία για τον καταναλωτή όπως αυτά της Βιολογικής Γεωργίας, τα οποία φέρουν το σήμα πιστοποίησης της TÜV AUSTRIA HELLAS, συμβάλλοντας όχι μόνο στην αειφορία του περιβάλλοντος, αλλά και στην ενίσχυση του τοπικού αγροτικού πληθυσμού. Πόσο σημαντικό κεφάλαιο αποτελούν για την επιχείρηση τα Βιολογικά Προϊόντα καθώς και η καινοτομία των παραγόμενων προϊόντων σας;    

Για την επιχείρησή μας η συνέπεια στην ποιότητα των προϊόντων της αποτελεί συνεχή στόχο. Στο πλαίσιο αυτό, με τη γκάμα των βιολογικών προϊόντων μας ευελπιστούμε να προσδίδουμε ακόμα περισσότερα οφέλη στους καταναλωτές και πελάτες μας. Παράλληλα ως μέλη της Ένωσης Αρωματικών Φυτών Ελλάδος, σκοπό έχουμε την προστασία και αειφορία του περιβάλλοντος, ενώ θέλουμε να αυξήσουμε την ενεργό απασχόληση νέων αγροτών με τα Ελληνικά Βότανα και Αρωματικά φυτά, καθώς και τη βιολογική καλλιέργεια αυτών.

Μέσω δε του βιολογικού σήματος πιστοποίησης της TÜV AUSTRIA HELLAS, θέλουμε να έχουμε ακόμα μεγαλύτερη αναγνώριση της προσπάθειάς μας και από τους πελάτες μας.

Τα προϊόντα μας άλλωστε απευθύνονται σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ, μίνι μάρκετ, καταστήματα τροφίμων (πχ. κρεοπωλεία) και παραδοσιακών προϊόντων, καθώς και σε επιχειρήσεις εστίασης, όπως ξενοδοχεία, πιτσαρίες και εστιατόρια και θέλουμε, ως εκ τούτου, να παρέχουμε τις περισσότερες διασφαλίσεις ποιότητας και ασφάλειας.

Μέσα στους στόχους μας επίσης, βρίσκεται και η συνεχής διεύρυνση της γκάμας προϊόντων μας στην κατηγορία των υγιεινών ροφημάτων, με πρωτότυπα και καινοτόμα προϊόντα από την πλούσια ελληνική γη. Στην κατεύθυνση αυτή κυκλοφορεί ήδη η νέα σειρά ροφημάτων «El Greco Natural Herbs & Teas”, στην Ελληνική αλλά και στην Ευρωπαϊκή αγορά, ενώ είμαστε η πρώτοι στην Ελλάδα που χρησιμοποιούμε τη γνήσια και αυθεντική Κανέλα Κεϋλάνης, σε ατομική συσκευασία.

3. Η στροφή των ελληνικών επιχειρήσεων με ποιοτικά τρόφιμα προς τις αγορές του εξωτερικού, παρότι προβάλει ως καθοριστική στρατηγική ανάπτυξης, κάθε άλλο παρά εύκολη είναι συνήθως στην πράξη. Πόσο σημαντική είναι για εσάς η επιχειρηματική ανάπτυξη μέσω των ξένων αγορών; Σε ποιο βαθμό συμβάλλει, σε κάθε τέτοια προσπάθεια, η πιστοποίηση των προϊόντων της επιχείρησης μέσω διεθνώς αναγνωρισμένων πιστοποιητικών, όπως αυτά της TÜV AUSTRIA HELLAS,  τόσο για τη Βιολογική Παραγωγή όσο και για την Διαχείριση της Ασφάλειας των Τροφίμων με το ISO 22000, που επίσης εφαρμόζετε;  

Για την σημασία της δραστηριοποίησής μας και σε ξένες αγορές, αρκεί να αναφέρουμε ότι έχουμε εξαγωγική δραστηριότητα με τη σειρά «Μπαχαρικά Μπαγκατζούνης» από το 2001.

Απαραίτητη προϋπόθεση για την υγιή ανάπτυξη μέσω των εξαγωγών, εκτός από την ποιότητα και την ασφάλεια των διακινούμενων προϊόντων μας, για την οποία εφαρμόζουμε τις προδιαγραφές του διεθνούς προτύπου ISO 22000, αποτελεί και η έρευνα, αλλά και η καινοτομία. Για το λόγο αυτό, πέραν του κύρους της πιστοποίησης που διαθέτουμε, διατηρούμε συνεργασίες με εξωτερικά εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου, αλλά και σχετικά Πανεπιστήμια και Τεχνολογικά Ιδρύματα.
Από το 2015 δε, για να ενισχύσουμε την εξωστρέφεια μας, κατόπιν έρευνας σε καταναλωτές, αναπτύχθηκε η νέα σειρά των ροφημάτων «El Greco Natural Herbs & Teas», με ένα Ελληνικό όνομα, αλλά και ένα στόχο … αυτόν της προσφοράς στον σύγχρονο και απαιτητικό καταναλωτή ροφημάτων που παρέχουν  απόλαυση αλλά και ωφέλεια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, η πρώτη εξαγωγή προϊόντων μας έγινε στην δύσκολη και απαιτητική αγορά της Γερμανίας, ενώ έπειτα έχουν ακολουθήσει κατά σειρά οι αγορές της Αμερικής και της Αγγλίας.

4. Ποιοι οι επόμενοι  στόχοι της επιχείρησης για το μέλλον;

Τα τελευταία χρόνια, λόγω της οικονομικής κατάστασης στη χώρα μας, έχει αλλάξει σημαντικά η αγορά των μπαχαρικών και αρωματικών βοτάνων. Έτσι, εκτός από την μειωμένη ζήτηση έχει ενισχυθεί και η αγορά των private labels προϊόντων.

Στόχος για τη εταιρεία μας είναι η διατήρηση των μεριδίων στην ελληνική αγορά, αλλά και η επέκταση σε περισσότερες νέες  αγορές. Οι εξαγωγές μας συμμετέχουν κατά 20% στο συνολικό τζίρο της εταιρείας, όμως στόχος μας είναι σε μια πενταετία το ποσοστό αυτό να διπλασιαστεί.

Σύμμαχο σε αυτή την προσπάθεια της 100% ελληνικής εταιρείας μας, θα συνεχίσει να αποτελεί η επένδυση στην ποιότητα, αλλά και το moto για τα προϊόντα μας, «Εμπνευσμένα από τη Φύση».