Ενημέρωση: Συνεντεύξεις - Family Farm. Η σύγχρονη προσέγγιση του επιχειρείν στο χώρο των τροφίμων | TÜV AUSTRIA Hellas
 

Ενημέρωση

Family Farm. Η σύγχρονη προσέγγιση του επιχειρείν στο χώρο των τροφίμων
Συνεντεύξεις

22/12/2015

Συνέντευξη με τον μέτοχο και Εμπορικό Διευθυντή της επιχείρησης "FAMILYFARM" κύριο Σπύρο Ναστόπουλο.

1.    Η Κτηνοτροφική Μαγνησίας Α.Ε. "FAMILY FARM" στον Αλμυρό Μαγνησίας, στον Θεσσαλικό κάμπο, αποτελεί μια πρωτοπόρο επιχείρηση παραγωγής τυροκομικών προϊόντων που ξεπερνά τα στενά γεωγραφικά όρια της χώρας μας. Ποια είναι τα ιδιαίτερα αυτά χαρακτηριστικά γνωρίσματα της Family Farm που την καθιστούν υπόδειγμα σύγχρονης επιχειρηματικής ανάπτυξης;   

Απάντηση:

Η Family Farm είναι η μοναδική Ελληνική καθετοποιημένη επιχείρηση για την παραγωγή βιολογικής και συμβατικής φέτας. Διαθέτει δικούς της αγρούς για την παραγωγή βιολογικών ζωοτροφών, δικά της πρόβατα για την παραγωγή βιολογικού γάλακτος και δικό της τυροκομείο για την παραγωγή βιολογικής και συμβατικής φέτας, ελέγχοντας με τον τρόπο αυτό το σύνολο των παραμέτρων της παραγωγικής διαδικασίας από το χωράφι έως το τελικό προϊόν.

Αδιαπραγμάτευτες αρχές που διατρέχουν το σύνολο των σταδίων παραγωγής της Family Farm, είναι η υψηλή ποιότητα και η αυστηρότατη τήρηση όλων των κανόνων και των όρων, με γνώμονα την παραγωγή προϊόντων υψηλής αξίας, με σεβασμό στον καταναλωτή.

Η Family Farm εφαρμόζει, ανά εξάμηνο, πρόγραμμα διαρκούς κατάρτισης στο σύνολο του ανθρώπινου δυναμικού της, τόσο στην παραγωγή όσο και στην διοίκηση, για την διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων της. Με αυτό τον τρόπο, επιτυγχάνει υψηλά επίπεδα απόδοσης και διασφαλίζει την πιστή εφαρμογή των προτύπων για την ασφάλεια του καταναλωτή, την υγιεινή, την προστασία του περιβάλλοντος και την υψηλή ποιότητα εν γένει.

2.    Η επιχείρηση εστιάζει έμπρακτα στην ποιότητα των προϊόντων της και την αειφορία του περιβάλλοντος καθ’ όλα τα στάδια παραγωγής, μέσω της μεγάλης σειράς βιολογικών τυροκομικών προϊόντων της. Η δε πρόνοια για την ασφάλεια όλων των παραγόμενων προϊόντων της φαίνεται ότι αποτελεί αδιαπραγμάτευτο διαρκή στόχο, ο οποίος επιτυγχάνεται μέσω της πιστοποίησης της "FAMILY FARM"  από την TÜV AUSTRIA HELLAS με τα πλέον αυστηρά διεθνή πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων όπως αυτά των  BRC, IFS, καθώς και των ISO 22000 & ISO 9001. Θεωρείτε ότι η συμμόρφωση της επιχείρησης με τις ανωτέρω προδιαγραφές πιστοποίησης αποτελούν σημαντικό παράγοντα για την επίτευξη των επαγγελματικών στόχων της επιχείρησης;

Απάντηση:

Η διασφάλιση της ποιότητας είναι ο κινητήριος μοχλός ανάπτυξης της Family Farm που συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη λειτουργία της, στη βελτίωση του επιπέδου των προσφερόμενων προϊόντων της και στην αύξηση του βαθμού ικανοποίησης του ανθρώπινου δυναμικού και των πελατών της.

Η πιστοποίηση από την TÜV AUSTRIA HELLAS με τα πλέον αυστηρά διεθνή πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων, παρέχει στη Family Farm το πλαίσιο μέσα στο οποίο μπορεί να βελτιώσει την απόδοσή της και να διασφαλίσει την παραγωγή απόλυτα ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων.

Συγκεκριμένα, συμβάλλει στην αύξηση της ικανοποίησης των πελατών μας, στη δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, στη βελτίωση της επιχειρηματικής μας επίδοσης, στη βελτίωση της εικόνας της εταιρείας μας, στην αποτελεσματική διαδικασία ελέγχου της παραγωγής σε κάθε κρίσιμο στάδιο για το τελικό προϊόν, στην ενθάρρυνση της εσωτερικής επικοινωνίας, στην αύξηση της ικανοποίησης του προσωπικού και στη μεγαλύτερη ανάληψη ευθυνών. Όλα αυτά αποτελούν το εφαλτήριο προκειμένου να επιτυγχάνουμε τους στόχους που θέτουμε ως επιχείρηση.

3.    Πόσο καθοριστική είναι για την επιχείρησή σας η πλήρης καθετοποίηση της παραγωγής στην επιλογή των προϊόντων σας από τις αγορές του εξωτερικού στις οποίες απευθύνονται αποκλειστικά τα προϊόντα σας;

Απάντηση:

Πρόκειται για ένα αδιαμφισβήτητα σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα.

Το ενδιαφέρον πλέον της παγκόσμιας αγοράς έχει στραφεί κατά κύριο λόγο σε οικολογικά παραγόμενα, ποιοτικά και υγιεινά προϊόντα. Και εμείς στη Family Farm δεν παρεκκλίνουμε από το στόχο αυτό. Το γεγονός ότι η Family Farm είναι πλήρως καθετοποιημένη μας δίνει τη δυνατότητα να έχουμε άμεσο και διαρκή έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων μας σε κάθε στάδιο της παραγωγής, επιτρέποντας μας παράλληλα να μπορούμε να εξασφαλίσουμε και να διασφαλίσουμε στους πελάτες μας την άριστη ποιότητα του τελικού μας προϊόντος.

Με αυτό τον τρόπο, επιτυγχάνουμε σημαντικές και σταθερές συνεργασίες με εταιρείες οι οποίες έχουν την ίδια φιλοσοφία με τη Family Farm, δηλαδή οικολογική παραγωγή υγιεινών και ποιοτικά προσανατολισμένων προϊόντων.

4.    Ποιοι οι επόμενοι  στόχοι της "FAMILY FARM" για το μέλλον;

Απάντηση:

Η ασφάλεια και η ποιότητα των προϊόντων μας σε κάθε στάδιο παραγωγής είναι διαρκής και αδιαπραγμάτευτος στόχος της Family Farm. Στόχος μας είναι επίσης η είσοδος σε νέες αγορές και η δημιουργία, καθώς και η διατήρηση ενός σταθερού δικτύου πωλήσεων και διανομής.

Στη Family Farm στοχεύουμε στην καινοτομία και την ανάπτυξη νέων προϊόντων καθώς  και νέων μεθόδων και τεχνικών παραγωγής, με σκοπό την ανάπτυξη και την προσαρμογή της επιχείρησης στις ανάγκες της αειφορίας. Αφουγκραζόμαστε την αγορά και τις ανάγκες της, έτσι ώστε να είμαστε σε θέση να παράγουμε προϊόντα που καλύπτουν τις απαιτήσεις  και τις προσδοκίες των καταναλωτών.

Για το λόγο αυτό, στα άμεσα σχέδιά μας είναι η παραγωγή αποκλειστικά και μόνο βιολογικών προϊόντων και η είσοδος στην αγορά των λειτουργικών τροφίμων.