Ενημέρωση: Νέα - ‘Χωρίς Γλουτένη’ … Οι νέες αλλαγές στην επισήμανση των Τροφίμων | TÜV AUSTRIA Hellas
 

Ενημέρωση

‘Χωρίς Γλουτένη’ … Οι νέες αλλαγές στην επισήμανση των Τροφίμων
Νέα

17/09/2014

Οδεύοντας προς την καταληκτική ημερομηνία της 13.12.2014 για την υποχρεωτική εφαρμογή των απαιτήσεων του Καν. (ΕΕ) 1169/2011 για την Επισήμανση των Τροφίμων, ένας νέος Εκτελεστικός Κανονισμός (ΕΕ) 828/2014, εκδόθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στις 30.07.2014 αναφορικά με τις σχετικές απαιτήσεις στην επισήμανση ως προς την ‘Απουσία’ ή ‘Μειωμένη Παρουσία Γλουτένης’ στα τελικά προϊόντα προς τον καταναλωτή.

Συγκεκριμένα και σύμφωνα με τον ως άνω Εκτελεστικό Κανονισμό, η ένδειξη «Χωρίς Γλουτένη» μπορεί να χρησιμοποιείται μόνον όταν τα τρόφιμα, όπως διατίθενται στον τελικό καταναλωτή, δεν περιέχουν περισσότερο από 20 mg/kg γλουτένη, ενώ η αντίστοιχη αναφορά «Πολύ Χαμηλή Ποσότητα Γλουτένης» μπορεί να χρησιμοποιείται μόνο στα τρόφιμα που δεν περιέχουν περισσότερο από 100 mg/kg γλουτένη και τα οποία αποτελούνται ή περιέχουν ένα ή περισσότερα συστατικά από σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη ή διασταυρωμένες ποικιλίες τους και έχουν παράλληλα υποβληθεί σε ειδική επεξεργασία για τη μείωση της γλουτένης.

Ως ημερομηνία εφαρμογής του Καν. (ΕΕ) 828/2014 ορίστηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η 20η Ιουλίου 2016.

Παράλληλα υπενθυμίζεται ότι η υποχρεωτική εφαρμογή του Καν. (ΕΕ) 1169/2011 σηματοδοτεί και την έναρξη των αλλαγών στις απαιτήσεις αναγραφής των αλλεργιογόνων στα τρόφιμα.  

Ενδεικτικά αναφέρονται οι απαιτήσεις για διακριτή αναφορά των αλλεργιογόνων συστατικών στα προ συσκευασμένα τρόφιμα, καθώς και η επέκταση  του πεδίου εφαρμογής της αναγραφής των αλλεργιογόνων και στα μη προ συσκευασμένα τρόφιμα όπως αυτά σε εστιατόρια, ταβέρνες, ξενοδοχεία κλπ.

Δείτε τη Σύνοψη των αλλαγών στην επισήμανση των Τροφίμων, καθώς και αναλυτικότερα τις απαιτήσεις του Καν. (ΕΕ) 1169/2011 καθώς του Εκτελεστικού Καν. (ΕΕ) 828/2014.

(Επιμέλεια : Ν. Γκιώνης)